Mit dem neuen Feature in Microsoft Office 2007 ist es nun möglich, einzelne Wörter oder Sätze in eine andere Sprache zu übersetzen. Die Übersetzung von einzelnen Wörtern funktioniert einwandfrei, aber bei der Übersetzung von Sätzen ist das Feature meiner Meinung nach, nicht so gut geeignet. 

Wie funktioniert diese neue Funktion ...

in Outlook?

Öffne eine beliebige Nachricht und markiere den gewünschten Bereich, den du übersetzen möchtest (am besten ein Wort). Klicke danach mit der rechten Maustaste auf das markierte Wort -> Übersetzen -> Übersetzen.  

Danach öffnet sich ein Arbeitsbereich auf der rechten Seite deines Bildschirms.

Hier stellst du ein von welcher Sprache in welche Sprache die Übersetzung stattfinden soll. Fertig!

und in den anderen Microsoft Office Programmen?

Genauso ;)